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外婆家美食

鸡皮果焖猪头皮,酸辣猪头皮的做法
2018-09-04 08:09

酸辣猪头皮是一道非常美味好吃的家常菜,主要用鸡皮果和自做的酸梅紫苏辣椒酱做配料,搭配猪头皮爆炒,做出来的成品带着鸡皮果和紫苏的香味,酸酸辣辣的味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

猪头皮300克,鸡皮果20克,自做的酸梅紫苏辣椒酱1勺焖,蒜米,姜蓉适量,生抽1勺。

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操作方法
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    首先把猪头皮清洗干净,然后放置锅里加适量的水煲15分钟左右。

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    然后捞上来晾凉后切成一片片。

  • 03

    鸡皮果、酸梅紫苏辣椒酱、蒜米、姜蓉准备好。

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    开火下油,放蒜米、姜蓉进去爆香。

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    然后猪头皮下锅,加鸡皮果、辣椒酱、生抽进去。

  • 06

    大火翻炒入味。

  • 07

    然后转小火焖1分钟左右就可以了。

  • End

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